Don Joaquín del Pino nació en Baena, Provincia de Córdoba, Región de Andalucía, España el 20 de enero de 1729. Sus padres fueron don Francisco del Pino y Romero y doña María Sanchez de Rozas y Negrete de la Región de Orán de España. Inició sus servicios a Su Majestad como cadete en el regimiento fijo de Orán desde 1747. Además, durante este lapso de tiempo estudió también matemáticas en la Academia Real y Militar establecida en aquella región. Prestó muchos servicios como ingeniero en diferentes lugares de España y en 1771 llega a la provincia del Río de la Plata, Argentina en calidad de comandante de los ingenieros y director de las obras de fortificación de esa plaza. Desarrolla una vasta carrera en diferentes provincias argentinas.
El 6 de diciembre de 1797 es nombrado gobernador de Chile y presidente de la audiencia. Durante su mandato analiza la documentación referente a la Villa de San Carlos y después de recibir nuevos antecedentes favorables a la instauración de esta villa, envía un oficio al intendente y gobernador de Concepción en el cual decreta oficialmente la fundación de la Villa de San Carlos de Itihue el 3 de julio de 1800. Esta villa se emplazaría en las tierras de Llahuimávida en 1801. Al año siguiente de la fundación, don Joaquín del Pino es nombrado virrey de la Plata con asiento en Buenos Aires. En 1804, el día 11 de abril fallece en Buenos Aires. Este gobernante se caracterizó por su amor a la justicia, desinterés, buen juicio, prudencia y afabilidad como lo expresa el Cabildo de la Plata en carta al Rey de España.
 
Información General de San Carlos
San Carlos tiene al norte con el río Perquilauquén por el oriente de la cordillera de los andes, por el sur el río Ñuble y por el poniente la serranía de la costa.
Las alturas mas notables son el cerro Nanalcura 900 mts y el Alico de 600 mts.
 
Decreto de Fundación
Don Joaquín del Pino pide con urgencia el 1ero de Julio de 1795 que sean llevados los antecedentes acumulados sobre la futura Villa de San Carlos. Después de recibir un informe muy favorable del fiscal, envía un oficio al Sr. Intendente y gobernador de Concepción Luis de Alava para el pronto conocimiento de todas las autoridades de la región.
 
Primeros vecinos de la Villa San Carlos de Itihue
Los primeros vecinos se repartieron 120 sitios o solares distribuidos en poco más de 36 manzanas. Se asignaron los sitios mejores ubicados a las autoridades, y luego a las personas de más prestigio
 
La batalla de San Carlos, 15 de Mayo de 1813
La batalla se inicia con inusitado furor por ambas partes. La caballería patriota se lanza a la carga, a su vez la artillería enemiga abre desesperadamente sus fuegos.
 
Instituciones de San Carlos
Muchas instituciones han sido fundadas a través de la historia de San Carlos, como por ejemplo el Hospital de San Carlos (1870), La Cruz Roja (1945), el cuerpo de Bomberos (1924), La sociedad Medialuna de San Carlos (1945), el Rotary Club (1937), el Club de Leones (1950), entre otros
Según consta en documentos de la época, el Párroco y Vicario de la Doctrina de Verquicó, el Presbítero Juan Bernardo Ortíz insta a sus feligreses a pedir al Gobernador de la Capitanía General del Reino de Chile, Don Ambrosio O'Higgins la creación de una villa alrededor de la Iglesia Parroquial de Verquicó. Los pobladores del lugar elevan una solicitud pidiendo su creación el 19 de Diciembre de 1788 contando con 41 firmas.
En el año 1789 aparecen los primeros documentos relacionados con la villa de San Carlos de los Andes. Martínez de Rosas envió el informe a Don Ambrosio O'Higgins, describiendo el territorio como "terreno llano, fértil y bueno para el trigo y toda clase de granos y plantas, y también para la cría de ganado."
Luego, las opiniones sobre la construcción de la villa eran diversas y los lugares propuestos fueron: orillas del río Perquilauquén y orillas del río Ñiquén, el Estero Buli, los faldeos de las montañas de lo Andes, a orillas del estero Agua Buena y en el lugar de Chequehuán o Itihue.
Se reúnen después en la Iglesia de Verquicó, Don Antonio Sanhueza, los capitanes Francisco Muñoz, Manuel Ortiz, Pablo de Guzmán y el coronel Don Juan de Ojeda para estudiar los expedientes. Ellos acuerdan que el lugar más apropiado para tal objetivo son las tierras de Itihue.
Finalmente, el mariscal Don Joaquín del Pino, a cargo de la Gobernación de Chile, pide los antecedentes de la villa de San Carlos y firma el decreto de fundación de la Villa de Perquilauquén el 3 de julio de 1800 con el nombre de San Carlos de *Itihue(*Palabra Mapudungun/Idioma Mapuche que significa "lugar de pastoreo"o"lugar pantanoso").